მიზანი: პროფესიული მომზადების პროგრამის მიზანია, მოამზადოს პირი, რომელიც შეძლებს ყურძნის გადასამუშავებელ საწარმოში საღვინე ჭურჭლისა და მოწყობილობების რეცხვა-დეზინფექციას, ღვინის მოვლაში მონაწილეობის მიღებას, ღვინის ლექიდან გადაღებას, ღვინომასალის გადატანა/დამუშავებას ტექნოლოგიური სქემის მიხედვით და ღვინის ჩამოსხმა-დასაწყობებას.

დაშვების წინაპირობა: სრული ზოგადი განათლება

კურსდამთავრებულს შეუძლია: საღვინე ჭურჭლისა და მოწყობილობების რეცხვა -დეზინფექცია; ღვინის მოვლაში მონაწილეობის მიღება; ღვინის ლექიდან გადაღება; ღვინომასალის გადატანა ერთი ჭურჭლიდან მეორეში; ღვინის დამუშავება ტექნოლოგიური სქემის მიხედვით; ღვინის ჩამოსხმა და დასაწყობება.